Wrap de Pollo Frito con Aguacate

Trozos de pollo crujientes, dorados a la perfección, envueltos en una tortilla suave con aguacate cremoso, cheddar derretido y verduras frescas.

• Preparación: 20 min
• Cocción: 30 min
• Dificultad: Intermedio
• Calorías: 506
• Proteínas: 21 g
• Carbohidratos: 50 g
• Grasas: 23 g

Ingredientes

• 200 g Contramuslo de pollo
• 1 piece Huevo
• 75 g Leche semidesnatada
• 75 g Harina de trigo
• 0.5 tsp Paprika dulce
• 0.5 tsp Ajo en polvo
• 4 piece Tortilla de maíz suave
• 1 piece Aguacate
• 8 g Queso Cheddar
• 150 g Queso batido
• 1 piece Tomate redondo
• 50 g Ensalada verde
• 0.5 piece Limón
• 0.2 g Cilantro

Instrucciones

1. Preparar el Pollo Frito

   Corte la pechuga de pollo en trozos del mismo tamaño. En un bol, mezcle el huevo y la leche. En otro bol, combine la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de huevo y luego cúbralos con harina. Fríalos hasta que estén dorados y crujientes.

2. Preparar la Crema de Aguacate

   Triture el aguacate en un bol. Agregue el queso blanco, el cilantro picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.

3. Ensamblar los Wraps

   Extienda generosamente la crema de aguacate sobre cada tortilla. Agregue cubos de tomate, algunas hojas de ensalada, trozos de pollo frito y rodajas de cheddar. Enrolle cada wrap firmemente.

Consejos del chef

• No sobrecargue los wraps, ya que dificultará el enrollado.
• Para un extra de crujiente, agregue cebollas rojas finamente cortadas.
• Use aguacates maduros para una crema más suave.

Conservación

Consumir inmediatamente. Las sobras se pueden guardar durante 24 horas en el refrigerador y comer frías.