Sándwich americano
Ingredientes
- 380 gHarina de trigo
- 300 gAgua
- 16 gLevadura fresca de panadería
- 600 gPatata
- 400 gCarne de ternera picada (20% grasa)
- 8 gQueso Cheddar
- 80 gEnsalada verde
- 1 ud.Huevo
- 100 gAceite de girasol
- 14 gMostaza
Preparación
Un sándwich americano clásico con una baguette crujiente, carne jugosa, cheddar derretido y papas fritas caseras.
- 1
Siga la receta de baguette fácil con las cantidades indicadas aquí. Necesitará dos baguettes para cuatro personas.
- 2
Siga la receta de papas fritas caseras respetando las cantidades indicadas aquí.
- 3
Prepare una mayonesa mezclando la yema de huevo y la mostaza, luego agregue gradualmente el aceite mientras bate. Sal y pimienta al gusto. Parta las baguettes por la mitad, ábralas y úntelas con mayonesa. Agregue la ensalada verde y coloque dos rebanadas de cheddar por persona.
- 4
En una sartén caliente, cocine los filetes en un chorrito de aceite. Sal y pimienta. Cuando estén cocidos a su gusto, divídalos en tres partes gruesas cada uno.
- 5
Coloque los filetes sobre el queso, agregue las papas fritas y cierre el sándwich. Sirva inmediatamente.
Preguntas frecuentes
¿Cómo preparar bien este plato?
- Use papas firmes para papas fritas crujientes.
- Deje reposar la masa de baguette lo suficiente para desarrollar sabores.
- Asegúrese de que la sartén esté caliente antes de dorar la carne para obtener una buena costra.
¿Cuánto tiempo se conserva este plato?
Consumir inmediatamente. Las sobras se pueden guardar durante 24 horas en el refrigerador y comer frías en una ensalada para evitar cocinar demasiado la carne al recalentar.
