Panini de tomate y mozzarella
30 min
en total
4
personas
567
calorías por ración
Ingredientes
4 personas
- 250 gHarina de trigo
- 75 gLeche semidesnatada
- 75 gAgua
- 15 gAceite de oliva virgen extra
- 12 gLevadura fresca de panadería
- 3 ud.Tomate redondo
- 2 ud.Mozzarella de búfala
- 180 gJamón curado ahumado
- 8 gAlbahaca
- 4 cdta.Vinagre balsámico
Preparación
Un pan tostado que encierra rodajas de tomate jugosas y mozzarella fundente, realzado por el aroma de albahaca fresca y jamón curado.
- 1
En un bol, mezcle la harina, la levadura y la sal. Agregue agua, leche y aceite de oliva. Amasar hasta obtener una masa suave. Dejar reposar durante 1 hora.
- 2
Corte los tomates en rodajas, desmenuce la mozzarella y pique la albahaca.
- 3
Abra el pan, rocíe con aceite de oliva, agregue tomates, mozzarella, albahaca, un chorrito de crema balsámica y jamón curado. Sazone con sal y pimienta.
- 4
Coloque los paninis en una prensa para panini o sartén. Asar hasta que el queso se derrita y el pan esté crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Cómo preparar bien este plato?
- Utilice mozzarella de búfala para una textura más cremosa.
- No sobrecargue el panini para evitar que se empape.
- Deje reposar la masa el tiempo suficiente para un pan más ligero.
¿Cuánto tiempo se conserva este plato?
Consumir inmediatamente. Las sobras se pueden guardar durante 24 horas en el refrigerador y comer frías.
4,5
12 reseñas
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