Sándwich de Queso a la Parrilla

Dos rebanadas de pan doradas en mantequilla que envuelven un corazón de queso fundido e irresistible. La corteza cruje al primer bocado mientras el centro permanece tierno, caliente y reconfortante.

• Preparación: 5 min
• Cocción: 10 min
• Dificultad: Fácil
• Calorías: 889
• Proteínas: 30 g
• Hidratos: 97 g
• Grasas: 41 g

Ingredientes

• 8 ud. Pan blanco ( en rebanadas gruesas )
• 240 g Queso Cheddar ( en lonchas finas o rallado )
• 80 g Mantequilla con sal ( en punto pomada )
• 8 ud. Pan de molde ( rebanadas )

Instrucciones

1. Preparación del pan

   Extiende la mantequilla con sal generosamente por una cara de cada rebanada de pan. Este lado untado será el que esté en contacto con la sartén para lograr un dorado uniforme, brillante y muy apetitoso.

2. El montaje

   Coloca el queso cheddar sobre el lado sin mantequilla de una de las rebanadas. Cierra el sándwich con la segunda pieza, dejando la cara untada hacia afuera. Asegúrate de que el queso quede bien repartido hasta llegar a los bordes.

3. Dorado y fundido

   Calienta una sartén a fuego medio y coloca el sándwich. Presiona ligeramente con una espátula para favorecer el sellado. Cuando el pan esté dorado y crujiente, dale la vuelta con cuidado. El queso debe empezar a asomar fundido por los laterales.

Consejos del chef

• No calientes demasiado la sartén; de lo contrario, el pan se quemará antes de que el queso haya tenido tiempo de fundirse por completo.
• Utiliza un peso o una prensa de cocina para asegurar un contacto total entre el pan y la superficie, logrando un tostado impecable.

Conservación

Disfrutar de inmediato para apreciar toda su textura crujiente. Es un plato que no admite bien el almacenamiento ni el recalentado.