Croquetas de pescado danesas (fiskefrikadeller)

Name: Croquetas de pescado danesas (fiskefrikadeller)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Carbonero; 1 ud. Cebolla; 1 ud. Huevo; 30 g Harina; 100 ml Leche semidesnatada; 2 cda. Aceite de colza; 10 g Eneldo; 0,5 cdta. Sal; 700 g Patata; 150 g Yogur griego natural; 40 g Pepinillo agridulce; 0,5 cdta. Curry en polvo; 1 cdta. Mostaza; 300 g Zanahoria; 1 ud. Manzana; 1 ud. Limón

Tortitas de carbonero doradas a la sartén con patatas, una remoulade casera ligera de yogur y ensalada de zanahoria y manzana: un clásico danés del viernes.

45 min

en total

personas

501

calorías por plato

En un plato

38 g
Proteínas: 49 g
Hidratos: 15 g
Grasas

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Ingredientes

600 g
Carbonero
1 ud.
Cebolla
1 ud.
Huevo
30 g
Harina
100 ml
Leche semidesnatada
2 cda.
Aceite de colza
10 g
Eneldo
0,5 cdta.
Sal
700 g
Patata
150 g
Yogur griego natural
40 g
Pepinillo agridulce
0,5 cdta.
Curry en polvo
1 cdta.
Mostaza
300 g
Zanahoria
1 ud.
Manzana
1 ud.
Limón

Alérgenos

pescadohuevosglutenlechemostaza

Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/3

Tritura el pescado con la cebolla y añade huevo, harina, leche, eneldo y sal; deja reposar 15 minutos en frío.
Cuece las patatas. Forma tortitas con una cuchara y fríelas 3–4 minutos por lado en el aceite.
Mezcla yogur, pepinillos picados, curry y mostaza para la remoulade. Ralla zanahoria y manzana, aliña con limón y sirve todo junto.