Grøntsagsfrikadeller, hamburguesitas de verduras danesas

Name: Grøntsagsfrikadeller, hamburguesitas de verduras danesas
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 480 g garbanzos enlatados; 300 g Zanahoria; 1 ud. Calabacín; 1 ud. Cebolla; 60 g Copos de avena; 2 ud. Huevo; 20 g Harina; 15 g Perejil; 1 cdta. Comino molido; 0,5 cdta. Sal; 2 cda. Aceite de colza; 700 g Patata; 200 g Yogur griego natural; 0,5 ud. Pepino; 10 g Eneldo; 1 diente Ajo; 100 g Ensalada verde

Las frikadeller vegetarianas de Dinamarca: tortitas de garbanzo, zanahoria y calabacín doradas en la sartén, con patatas y salsa de yogur con pepino y eneldo.

55 min

en total

personas

568

calorías por plato

En un plato

21 g
Proteínas: 69 g
Hidratos: 19 g
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Ingredientes

480 g
garbanzos enlatados
300 g
Zanahoria
1 ud.
Calabacín
1 ud.
Cebolla
60 g
Copos de avena
2 ud.
Huevo
20 g
Harina
15 g
Perejil
1 cdta.
Comino molido
0,5 cdta.
Sal
2 cda.
Aceite de colza
700 g
Patata
200 g
Yogur griego natural
0,5 ud.
Pepino
10 g
Eneldo
1 diente
Ajo
100 g
Ensalada verde

Alérgenos

glutenhuevosleche

Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/3

Cuece las patatas. Ralla zanahoria, calabacín y cebolla y escúrrelos bien.
Chafa los garbanzos escurridos y mézclalos con las verduras, la avena, los huevos, la harina, el perejil, el comino y la sal; deja reposar 10 minutos.
Forma tortitas y dóralas 4 minutos por lado en el aceite. Mezcla yogur, pepino rallado, eneldo y ajo y sirve con las patatas y la ensalada.