Ofenlachs mit Wurzelgemüse

Name: Ofenlachs mit Wurzelgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Lachs; 500 g Kartoffel; 300 g Karotte; 300 g Pastinake; 300 g Steckrübe; 1 Stk. Rote Zwiebel; 2 EL Rapsöl; 1 TL Thymian; 1 Stk. Zitrone; 150 g Griechischer Joghurt natur; 10 g Dill; 0,5 TL Salz

Kartoffeln, Möhren, Pastinaken und Steckrübe vom Blech, der Lachs kommt zum Schluss dazu, dazu Dill-Joghurt: ein norwegisches Blechgericht.

50 min

insgesamt

Personen

571

Kalorien pro Portion

Pro Portion

32 g
Protein: 42 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett

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Zutaten

500 g
Lachs
500 g
Kartoffel
300 g
Karotte
300 g
Pastinake
300 g
Steckrübe
1 Stk.
Rote Zwiebel
2 EL
Rapsöl
1 TL
Thymian
1 Stk.
Zitrone
150 g
Griechischer Joghurt natur
10 g
Dill
0,5 TL
Salz

Allergene

Fischmilch

KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/3

Wurzelgemüse und Zwiebel in Stücke schneiden, mit Öl, Thymian und Salz mischen und 20 Minuten bei 220 °C rösten.
Lachs mit Zitronenscheiben auflegen und weitere 12–15 Minuten garen.
Joghurt mit gehacktem Dill und etwas Zitronenabrieb verrühren und dazu reichen.