Zurück zu den Rezepten
Ofenlachs mit Dillkartoffeln

Ofenlachs mit Dillkartoffeln

Ein schwedischer Alltagsklassiker: Lachs aus dem Ofen, Kartoffeln in leichter Milch-Dill-Soße (dillstuvad potatis) und grüne Bohnen.

40 min
insgesamt
4
Personen
525
Kalorien pro Portion

Pro Portion

35 g
Protein
44 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett

Passt dieses Gericht zu dir?

Abnehmen, Diabetes, hoher Blutdruck, Cholesterin: Sag uns, was auf dich zutrifft, und wir prüfen dieses Gericht.

Kostenlos, ohne Konto

Zutaten

4
  • 500 g
    Lachs
  • 800 g
    Kartoffel
  • 400 ml
    Fettarme Milch
  • 20 g
    Mehl
  • 15 g
    Butter
  • 20 g
    Dill
  • 300 g
    Grüne Bohne
  • 1 Stk.
    Zitrone
  • 0,5 TL
    Salz
  • 1 Prise
    Gemahlener schwarzer Pfeffer

Allergene

FischmilchGluten
KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/3

  1. Kartoffeln würfeln und in leicht gesalzenem Wasser 12 Minuten kochen, dann abgießen.

  2. Lachs mit Zitronenscheiben aufs Blech legen und 15 Minuten bei 200 °C backen. Bohnen dämpfen.

  3. Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann nach und nach die Milch einschlagen; 3 Minuten köcheln lassen, Dill und Kartoffeln unterheben.

Gratis: dein 7-Tage-Essensplan bei Diabetes

Gerichte wie dieses, mit über den Tag verteilten Kohlenhydraten, plus deine Einkaufsliste.

Mit deiner Anmeldung stimmst du zu, deinen Essensplan und unsere Tipps per E-Mail zu erhalten. Abmeldung mit 1 Klick.

Profi-Tipps

  • •Ein paar Dillzweige zurückbehalten und erst beim Servieren darüberstreuen.

Aufbewahrung

Hält sich luftdicht verschlossen 3 Tage im Kühlschrank. Sanft erwärmen, bis alles durch und durch heiß ist.

Das wird dir auch schmecken