Hausgemachtes Hähnchen-Curry nach britischer Art mit Reis

Name: Hausgemachtes Hähnchen-Curry nach britischer Art mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Britische Rezepte
Ingredients: 600 g Hühnerbrust; 20 ml Rapsöl; 2 Stk. Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 20 g Frischer Ingwer; 12 g Currypulver; 3 g Garam Masala; 400 g Gehackte Tomaten (Dose); 300 g Blumenkohl; 200 g Spinat; 150 g Naturjoghurt; 280 g Basmatireis; 15 g Frischer Koriander; 0,5 TL Salz

Das Hähnchen-Curry, das britische Familien unter der Woche kochen: Zwiebeln mit Knoblauch, Ingwer und Currypulver weich geschmort, Tomaten, Blumenkohl und Spinat, mit Joghurt abgerundet und mit Basmatireis serviert.

55 min

insgesamt

Personen

597

Kalorien pro Portion

Pro Portion

43 g
Protein: 69 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett

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Zutaten

600 g
Hühnerbrust
20 ml
Rapsöl
2 Stk.
Zwiebel
3 Zehe
Knoblauch
20 g
Frischer Ingwer
12 g
Currypulver
3 g
Garam Masala
400 g
Gehackte Tomaten (Dose)
300 g
Blumenkohl
200 g
Spinat
150 g
Naturjoghurt
280 g
Basmatireis
15 g
Frischer Koriander
0,5 TL
Salz

Allergene

milch

KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/4

Zwiebelstreifen im Öl 10 Minuten weich und goldbraun braten, dann Knoblauch, Ingwer und Currypulver 1 Minute mitbraten.
Hähnchenwürfel zugeben und wenden, Tomaten angießen und Blumenkohlröschen zugeben. Zugedeckt 20 Minuten köcheln.
Inzwischen den Reis kochen. Spinat im Curry zusammenfallen lassen, vom Herd nehmen und Joghurt und Garam Masala unterrühren.
Abschmecken, mit Koriander bestreuen und mit dem Reis servieren.