Erdbeer-Milkshake

Eine herrlich sämige, eiskalte Textur, die den Strohhalm umschmeichelt. Das leuchtende Aroma frischer Erdbeeren harmoniert perfekt mit der Reichhaltigkeit von Vollmilch für ein besonders cremiges Ergebnis.

• Vorbereitung: 5 min
• Kochen: 0 min
• Schwierigkeit: Einfach
• Kalorien: 353
• Proteine: 9 g
• Kohlenhydrate: 41 g
• Fett: 16 g

Zutaten

• 500 ml Vollmilch ( eiskalt )
• 400 g Erdbeere ( geputzt )
• 2 tbsp Weißer Zucker optional
• 400 g Vanilleeis ( als Kugeln portionierte )

Anleitung

1. Früchte vorbereiten

   Die Erdbeeren vom Grün befreien. Sie sollten tiefrot glänzen und intensiv duften. Halbiere die Beeren kurz, damit der Mixer sie leichter und gleichmäßiger verarbeiten kann.

2. Mixen

   Gieße die eiskalte Vollmilch in den Standmixer und gib die Erdbeeren, den Zucker sowie das Vanilleeis hinzu. Mixe alles auf höchster Stufe, bis der Shake vollkommen glatt ist und sich eine feine Schaumkrone bildet.

3. Konsistenz prüfen

   Die Mischung sollte schön dickflüssig sein. Falls sie zu flüssig geraten ist, gib noch eine Kugel Eis hinzu; ist sie zu fest, lockere sie einfach mit einem kleinen Schuss Milch auf.

Chef-Tipps

• Verwende Gläser direkt aus dem Gefrierfach, damit dein Milkshake besonders lange frostig und erfrischend bleibt.
• Vollmilch ist ein Muss – das enthaltene Fett ist der ideale Geschmacksträger für das volle Aroma der Früchte.

Lagerung

Unbedingt sofort genießen. Wenn der Shake länger steht, trennen sich die Schichten und die unwiderstehliche Textur geht verloren.