Hähnchen mit Ofengemüse vom Blech
50 min · 423 Kalorien
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Chicken Tikka aus dem Ofen mit Reis und Röstblumenkohl
Hähnchenstücke in Joghurt mit milden Gewürzen (Garam Masala, Kurkuma, Paprika, Ingwer) mariniert und im Ofen gegart, dazu Röstblumenkohl, etwas Basmatireis und Kachumber-Salat.
45 min
insgesamt
4
Personen
484
Kalorien pro Portion
Pro Portion
- 43 g
- Protein
- 47 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
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Zutaten
4
- 660 gHühnerbrust
- 200 gNaturjoghurt
- 2 TLGaram Masala
- 1 TLKurkumapulver
- 1 TLEdelsüß-Paprika
- 15 gFrischer Ingwer
- 3 ZeheKnoblauch
- 1 Stk.Zitrone
- 180 gBasmatireis
- 400 gBlumenkohl
- 10 mlRapsöl
- 200 gGurke
- 200 gRundtomate
- 80 gRote Zwiebel
- 10 gFrischer Koriander
- 0,5 TLSalz
Allergene
milch
KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.
Zubereitung
0/4Joghurt, Garam Masala, Kurkuma, Paprika, geriebenen Ingwer und Knoblauch, den Saft einer halben Zitrone und Salz verrühren. Die Hähnchenwürfel darin mindestens 30 Minuten marinieren.
Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Hähnchen und Blumenkohlröschen auf einem Blech verteilen, den Blumenkohl mit Öl beträufeln und 20 bis 25 Minuten rösten.
Inzwischen den Reis garen. Gurke, Tomate und rote Zwiebel fein würfeln und mit Koriander und restlichem Zitronensaft mischen.
Hähnchen und Blumenkohl mit Reis und Salat servieren.
Profi-Tipps
- •Über Nacht mariniert wird das Hähnchen noch zarter.
Aufbewahrung
Hält sich luftdicht verschlossen 3 Tage im Kühlschrank. Sanft erwärmen, bis alles durch und durch heiß ist.
