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Boterham mit Ei und Tomate

Boterham mit Ei und Tomate

Das schlichte holländische Butterbrot: Vollkornbrot, wachsweiches Ei, Tomate und Kresse.

11 min
insgesamt
4
Personen
347
Kalorien pro Portion

Pro Portion

19 g
Protein
31 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett

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Zutaten

4
  • 280 g
    Vollkornbrot
  • 16 g
    Butter
  • 8 Stk.
    Ei
  • 240 g
    Rundtomate
  • 12 g
    Gartenkresse
  • 4 Prise
    Gemahlener schwarzer Pfeffer

Allergene

GlutenmilchEier
KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/3

  1. Die Eier 7 Minuten kochen, damit das Eigelb cremig bleibt, dann abschrecken.

  2. Zwei Scheiben Vollkornbrot dünn mit Butter bestreichen.

  3. Mit Tomaten- und Eierscheiben, Kresse und Pfeffer belegen.

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Profi-Tipps

  • •In den Niederlanden kommt oft noch ein Klecks Chilisauce dazu.

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