Bagt kartoffel med chili (jacket potato)

Name: Bagt kartoffel med chili (jacket potato)
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 1.000 g Kartoffel; 400 g Hakket oksekød (5% fedt); 100 g Rød bønne; 1 stk Løg; 1 stk Rød peberfrugt; 150 g Gulerod; 2 fed Hvidløg; 400 g Hakkede tomater på dåse; 1 spsk Tomatpure; 2 tsk Stødt spidskommen; 1 tsk Sød paprika; 0,5 tsk Chilipulver; 1 tsk Tørret oregano; 200 ml Oksebouillon; 10 ml Rapsolie; 120 g Yoghurt naturel; 40 g Cheddarost; 2 stk Forårsløg; 120 g Grøn salat; 0,3 tsk Salt; 1 knivspids Stødt sort peber

Den britiske aftensmadsklassiker: store ovnbagte kartofler, skåret op og fyldt med chili af magert hakket oksekød og kidneybønner, med yoghurt, lidt cheddar og salat.

90 min

i alt

personer

532

kalorier pr. portion

I én portion

37 g
Proteiner: 59 g
Kulhydrater: 13 g
Fedt

Passer denne ret til dig?

Vægttab, diabetes, forhøjet blodtryk, kolesterol: Fortæl os, hvad der gælder for dig, så tjekker vi retten.

Gratis, ingen konto nødvendig

Ingredienser

1.000 g
Kartoffel
400 g
Hakket oksekød (5% fedt)
100 g
Rød bønne
1 stk
Løg
1 stk
Rød peberfrugt
150 g
Gulerod
2 fed
Hvidløg
400 g
Hakkede tomater på dåse
1 spsk
Tomatpure
2 tsk
Stødt spidskommen
1 tsk
Sød paprika
0,5 tsk
Chilipulver
1 tsk
Tørret oregano
200 ml
Oksebouillon
10 ml
Rapsolie
120 g
Yoghurt naturel
40 g
Cheddarost
2 stk
Forårsløg
120 g
Grøn salat
0,3 tsk
Salt
1 knivspids
Stødt sort peber

Allergener

mælk

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/4

Tænd ovnen på 200 °C. Prik kartoflerne, og bag dem i 60–70 minutter, til skrællen er sprød.
Brun kødet i olien, tilsæt hakket løg, peberfrugt, revet gulerod og hvidløg, og steg i 5 minutter. Rør krydderierne og tomatpuréen i et minut.
Tilsæt tomater, kogte bønner og bouillon, og lad det simre i 25 minutter, til det tykner.
Skær kartoflerne op, fyld med chili, og top med yoghurt, revet cheddar og forårsløg. Servér med salaten.