Tâmaras Recheadas com Queijo de Cabra e Enroladas no Bacon
Ingredientes
- 12 un.Tâmara (sem caroço)
- 100 gQueijo de cabra em rolo (em bastões)
- 200 gBarriga de porco curada (em fatias finas)
- 1 pitadaPimenta-preta moída (para temperar)
- 12 un.Espetos de madeira (para prender)
Modo de preparo
A gordura do bacon doura até ficar crocante, soltando seu sal sobre a tâmara macia e doce. O recheio de queijo de cabra morno traz uma finalização cremosa que envolve o paladar.
- 1
Faça um corte longitudinal nas tâmaras para remover o caroço. Tome cuidado para não separar totalmente as duas metades, mantendo o formato de um bolsinho.
- 2
Corte o queijo de cabra em pequenos bastões. Insira um pedaço de queijo dentro de cada tâmara e pressione levemente para fechar.
- 3
Corte as fatias de bacon ao meio. Envolva cada tâmara firmemente com meia fatia e prenda tudo com um palito de dente.
- 4
Leve ao forno a 200°C em uma assadeira. Vire na metade do tempo. O bacon deve ficar bem dourado, com a gordura derretida e uma textura super crocante.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Não adicione sal, pois o bacon e o queijo já garantem o tempero ideal.
- Se o bacon dourar rápido demais, baixe o forno para 180°C para dar tempo de o queijo derreter perfeitamente.
Por quanto tempo este prato dura?
Conserve por até 2 dias na geladeira. Reaqueça por 5 minutos em forno quente para recuperar a crocância.
