S'mores na Fogueira

Um marshmallow quente e estufado derretendo um quadradinho de chocolate entre duas bolachas crocantes. O toque do açúcar tostado e a cremosidade do chocolate derretido envolvem o paladar a cada mordida.

• Preparo: 5 min
• Cozimento: 5 min
• Dificuldade: Fácil
• Calorias: 399
• Proteínas: 6 g
• Carboidratos: 70 g
• Gorduras: 12 g

Ingredientes

• 8 piece Marshmallow ( inteiros )
• 100 g Chocolate ao leite ( em quadradinhos )
• 16 piece Biscoitos Graham

Instruções

1. Preparo da base

   Quebre as barras de chocolate em quadradinhos. Coloque um pedaço de chocolate sobre metade das bolachas. Mantenha-as próximas à fonte de calor para que o chocolate comece a amolecer suavemente.

2. Toste o marshmallow

   Espete um marshmallow em um palito ou espeto. Segure-o sobre a chama ou brasa. O marshmallow deve estufar, ganhar uma cor dourada e ficar bem cremoso por dentro sem queimar completamente por fora.

3. Montagem final

   Coloque o marshmallow quente sobre o chocolate. Cubra com uma segunda bolacha e pressione com firmeza. O calor do marshmallow deve terminar de derreter o chocolate até que ele comece a escorrer levemente pelas laterais.

Dicas do chef

• Evite colocar o marshmallow diretamente na chama; prefira o calor da brasa para cozinhá-lo por igual até o centro.
• Se não tiver uma fogueira, você pode usar o modo grill do forno por 30 segundos, mas fique de olho, pois o processo é extremamente rápido.

Armazenamento

Consuma imediatamente. A bolacha perde a crocância e amolece muito rápido após o contato com o calor do marshmallow.