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Korv Stroganoff, strogonoff sueco de salsicha

Korv Stroganoff, strogonoff sueco de salsicha

O jantar rápido favorito das crianças suecas: tiras de salsicha num molho cremoso de tomate e mostarda, mais leve com leite e reforçado com feijão-branco, com arroz integral e vagem.

35 min
no total
4
pessoas
627
calorias por porção

Em uma porção

24 g
Proteínas
61 g
Carboidratos
28 g
Gorduras

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Ingredientes

4
  • 300 g
    Salsicha de Frankfurt
  • 240 g
    Feijão branco
  • 2 un.
    Cebola
  • 1 colher
    Óleo de canola
  • 40 g
    Extrato de tomate
  • 200 g
    Passata de tomate
  • 1 colher
    Mostarda
  • 200 ml
    Leite semidesnatado
  • 50 g
    creme de leite
  • 1 colh.chá
    Pimentão doce
  • 200 g
    Arroz integral
  • 300 g
    Vagem
  • 10 g
    Salsa

Alérgenos

mostardaleite
Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/3

  1. Comece o arroz integral. Corte a salsicha em palitos e a cebola em tiras; refogue por 5 minutos no óleo.

  2. Junte o extrato de tomate e a páprica, depois a passata, a mostarda e o leite; cozinhe por 8 minutos.

  3. Acrescente o feijão-branco escorrido e o creme fresco, aqueça por 2 minutos e salpique salsinha. Sirva com o arroz e a vagem no vapor.

Dicas do chef

  • •Com o feijão dá para usar menos salsicha, e ninguém percebe.

Conservação

Conserva-se por 3 dias na geladeira em um pote hermético. Reaqueça em fogo baixo até ficar bem quente por dentro.

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