Voltar para as receitas
Kålpudding, torta sueca de repolho e carne moída

Kålpudding, torta sueca de repolho e carne moída

Camadas de repolho caramelizado e carne moída ao forno: prato sueco econômico e farto, com batatas e geleia de lingonberry (ou de groselha).

85 min
no total
4
pessoas
567
calorias por porção

Em uma porção

35 g
Proteínas
64 g
Carboidratos
16 g
Gorduras

Este prato combina com você?

Perda de peso, diabetes, pressão alta, colesterol: conte para nós o que se aplica a você e vamos avaliar este prato.

Grátis, sem precisar criar uma conta

Ingredientes

4
  • 1.000 g
    Repolho branco
  • 200 g
    Carne de porco moída
  • 250 g
    Carne moída (5% de gordura)
  • 1 un.
    Cebola
  • 1 un.
    Ovo
  • 30 g
    Farinha de rosca
  • 100 ml
    Leite semidesnatado
  • 1 colher
    Xarope dourado
  • 15 g
    Manteiga
  • 200 ml
    Caldo de carne
  • 1 pitada
    Pimenta branca moída
  • 0,5 colh.chá
    Sal
  • 800 g
    Batata
  • 50 g
    Geleia de groselha

Alérgenos

ovosglútenleite
Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/3

  1. Fatie o repolho e doure por 10 minutos na manteiga com o xarope, mexendo. Junte metade do caldo.

  2. Hidrate a farinha de rosca no leite e misture com a carne, o ovo, a cebola picada, sal e pimenta.

  3. Alterne repolho e carne num refratário, terminando com repolho, regue com o restante do caldo e asse 50 minutos a 200 °C. Sirva com batatas e a geleia.

Dicas do chef

  • •Cubra com papel-manteiga se o repolho dourar rápido demais.

Conservação

Conserva-se por 3 dias na geladeira em um pote hermético. Reaqueça em fogo baixo até ficar bem quente por dentro.

Você também vai gostar