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Flygande Jacob, frango sueco ao forno com banana e amendoim

Flygande Jacob, frango sueco ao forno com banana e amendoim

O prato cult sueco dos anos 70: frango e banana sob molho cremoso de pimenta e curry, com bacon crocante e amendoim, mais leve e com arroz integral e salada.

40 min
no total
4
pessoas
639
calorias por porção

Em uma porção

45 g
Proteínas
66 g
Carboidratos
20 g
Gorduras

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Ingredientes

4
  • 600 g
    Peito de frango
  • 2 un.
    Banana
  • 40 g
    Amendoim
  • 60 g
    Lombo de bacon
  • 120 g
    creme de leite
  • 100 ml
    Leite semidesnatado
  • 40 g
    Ketchup
  • 1 colher
    Molho de pimenta vermelha
  • 1 colh.chá
    Caril em pó
  • 240 g
    Arroz integral
  • 150 g
    Salada verde
  • 2 un.
    Tomate comum
  • 0,5 un.
    Pepino
  • 0,3 colh.chá
    Sal

Alérgenos

amendoimleite
Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/3

  1. Comece o arroz integral. Arrume o frango em pedaços num refratário, tempere com pouco sal e cubra com rodelas de banana.

  2. Misture creme fresco, leite, ketchup, molho de pimenta e curry, despeje por cima e asse 20–25 minutos a 225 °C.

  3. Enquanto isso, doure o bacon numa frigideira seca e pique; espalhe por cima com o amendoim. Sirva com o arroz e a salada.

Dicas do chef

  • •O nome homenageia o criador, Ove Jacobsson, que trabalhava com frete aéreo.

Conservação

Conserva-se por 3 dias na geladeira em um pote hermético. Reaqueça em fogo baixo até ficar bem quente por dentro.

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