Enroladinhos de salsicha em massa folhada
Ingredientes
- 4 un.Salsicha de Frankfurt (cortada em pedaços)
- 1 un.Massa folhada (aberta)
- 2 colherMostarda (para pincelar)
- 1 un.Ovo (batido para dourar)
- 1 colh.cháSementes de papoila (para decorar)
Modo de preparo
Petiscos dourados de massa folhada crocante que envolvem uma salsicha defumada e suculenta. A massa desmancha na boca enquanto o recheio permanece macio e quentinho.
- 1
Corte cada salsicha em quatro partes iguais, com aproximadamente 3 centímetros cada.
- 2
Abra a massa folhada e corte tiras com a mesma largura dos pedaços de salsicha. Pincele levemente o centro de cada tira com um pouco de mostarda.
- 3
Envolva cada pedaço de salsicha na massa. Pressione firmemente a borda para selar bem. Coloque em uma assadeira com a emenda virada para baixo, evitando que se abram enquanto assam.
- 4
Bata o ovo e pincele generosamente a superfície da massa. Salpique as sementes de papoula para garantir um visual apetitoso e uma textura crocante.
- 5
Asse a 200°C até que a massa esteja bem crescida e dourada. O vapor deve sair pelas extremidades, garantindo a leveza do folhado.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Fure levemente a salsicha com um palito antes de enrolar para evitar que ela estufe e acabe rompendo a massa.
- O forno deve estar pré-aquecido e bem quente (pelo menos 200°C) para que a massa folheie perfeitamente ao entrar em contato com o calor.
Por quanto tempo este prato dura?
Conserve na geladeira por até 48 horas. Para recuperar a crocância original da massa, reaqueça por 5 minutos em forno quente.
