Kyllinggryte med paprika og fullkornsris
45 min · 570 kalorier
Tilbake til oppskrifter
Del
Legg til i planen
Lagre
Gryte med storfekjøtt og poteter (Nikujaga)
Japansk hjemmelaget gryte: storfe, poteter, løk, gulrot og konjakk i søt-salt dashi, med kinakål og ris.
40 min
totalt
4
personer
515
kalorier per porsjon
Per porsjon
- 24 g
- Proteiner
- 81 g
- Karbohydrater
- 8 g
- Lipides
Passer denne retten for deg?
Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva du vil ta hensyn til, så sjekker vi retten.
Gratis, uten konto
Ingredienser
4
- 250 gMörbrad
- 400 gPotet
- 150 gGulrot
- 200 gLøk
- 150 gKonnyaku
- 60 gSukkererter
- 400 mlVann
- 4 gKombu
- 8 gBonitoflak
- 45 mlSoyasaus
- 30 mlMirin
- 10 gSukker
- 30 mlSake
- 10 mlRapsolje
- 250 gKinakål
- 260 gJapansk rundkornet ris (Koshihikari)
Allergener
fisksoyagluten
MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.
Fremgangsmåte
0/4Kok dashi på kombu og bonitoflak. Del poteter og gulrøtter i store biter, løken i båter og forvell den revne konjakken.
Stek kjøttet i oljen og tilsett grønnsaker og konjakk.
Hell i dashi, sake, sukker og mirin, legg på lokk og la det småkoke i 10 minutter; tilsett soyasaus og kok 10 minutter til. Sukkererter til slutt.
Forvell kinakålen, klem den og topp med bonito og en skvett soya. Server med ris.
Kokkens tips
- •Enda bedre dagen etter, når smakene har trukket inn.
Oppbevaring
Holder seg i 3 dager i kjøleskapet i en lufttett boks. Varm forsiktig opp til det er gjennomvarmt.
