Britisk pølse- og bønnegryte

Britenes vintergryte i lettere versjon: færre pølser, flere smørbønner og grønnsaker i røkt tomatsaus med grønnkål, og grovbrød til å dyppe.

Fremgangsmåte

1. Brun pølsene i oljen i en gryte i 8 minutter, løft dem opp og del dem i to.

2. Fres hakket løk, gulrot, paprika og selleri i samme gryte i 8 minutter og tilsett hvitløk, røkt paprika og tomatpuré.

3. Ha i tomatene, avrente bønner, vann, timian og pølser og la det småkoke i 20 minutter til det tykner.

4. Rør inn strimlet grønnkål de siste 5 minuttene, smak til med pepper og server med brødet.

Kokkens tips

• Du trenger ikke salt – pølsene og bønnene gir nok smak.

Oppbevaring

Holder seg i 3 dager i kjøleskapet i en lufttett boks. Varm forsiktig opp til det er gjennomvarmt.