Vegetarische lapskaus met linzen

Name: Vegetarische lapskaus met linzen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Groene linze; 800 g Aardappel; 400 g Koolraap; 300 g Wortel; 1 stuk Prei; 200 g Knolselderij; 1 stuk Ui; 1 el Koolzaadolie; 800 ml Groentebouillon; 400 ml Water; 2 blad Laurierblad; 1 tl Tijm; 1 snufje Gemalen zwarte peper; 15 g Peterselie; 60 g Roggeknäckebröd

Lapskaus, de dikke Noorse stoof van aardappel en koolraap, hier zonder vlees maar met groene linzen, wortel, prei en knolselderij, met knäckebröd van rogge.

65 min

in totaal

personen

523

calorieën per portie

Per portie

22 g
Eiwitten: 81 g
Koolhydraten: 7 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

200 g
Groene linze
800 g
Aardappel
400 g
Koolraap
300 g
Wortel
1 stuk
Prei
200 g
Knolselderij
1 stuk
Ui
1 el
Koolzaadolie
800 ml
Groentebouillon
400 ml
Water
2 blad
Laurierblad
1 tl
Tijm
1 snufje
Gemalen zwarte peper
15 g
Peterselie
60 g
Roggeknäckebröd

Allergenen

selderijgluten

KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/3

Fruit de ui in de olie. Voeg de afgespoelde linzen, bouillon, water, laurier en tijm toe; laat 15 minuten sudderen.
Voeg blokjes aardappel, koolraap, wortel en knolselderij toe en kook 20 minuten verder, daarna de prei in ringen 10 minuten.
Prak een deel van de aardappelen met een lepel fijn om te binden, peper, bestrooi met peterselie en serveer met knäckebröd.