Luie koolrolletjes uit de pan (Faule Kohlrouladen)

Name: Luie koolrolletjes uit de pan (Faule Kohlrouladen)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Duitse recepten
Ingredients: 800 g Witte kool; 250 g Rundergehakt (5% vet); 150 g Varkensgehakt; 1 stuk Ui; 200 g Wortel; 1 teentje Knoflook; 2 el Tomatenpuree; 6 g Mild paprikapoeder; 1 tl Karwijzaad; 1 tl Marjolein; 400 ml Runderbouillon; 15 ml Koolzaadolie; 60 g Zure room; 700 g Aardappel; 10 g Bladpeterselie; 0,3 tl Zout; 1 snufje Gemalen zwarte peper

Alles wat Duitse koolrolletjes lekker maakt, zonder rollen: witte kool, gehakt, karwij en tomaat gestoofd in één pan, met een lepel zure room en gekookte aardappelen.

55 min

in totaal

personen

483

calorieën per portie

Per portie

30 g
Eiwitten: 46 g
Koolhydraten: 17 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

800 g
Witte kool
250 g
Rundergehakt (5% vet)
150 g
Varkensgehakt
1 stuk
Ui
200 g
Wortel
1 teentje
Knoflook
2 el
Tomatenpuree
6 g
Mild paprikapoeder
1 tl
Karwijzaad
1 tl
Marjolein
400 ml
Runderbouillon
15 ml
Koolzaadolie
60 g
Zure room
700 g
Aardappel
10 g
Bladpeterselie
0,3 tl
Zout
1 snufje
Gemalen zwarte peper

Allergenen

melk

KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

Schil de aardappelen en kook ze 20 minuten. Verwijder de harde kern van de kool en snijd in reepjes, rasp de wortel en snipper de ui.
Bak het gehakt rul in de olie en rooster ui, knoflook, tomatenpuree en paprikapoeder kort mee.
Voeg kool, wortel, karwij, marjolein en bouillon toe en stoof 20–25 minuten afgedekt, af en toe roerend.
Breng op smaak en serveer met een schepje zure room, peterselie en de aardappelen.