Geroosterde kippendijen met wortelgroenten op z'n Brits

Name: Geroosterde kippendijen met wortelgroenten op z'n Brits
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 700 g Kippendij; 600 g Aardappel; 300 g Wortel; 300 g Pastinaak; 200 g Koolraap; 2 stuk Rode ui; 6 teentje Knoflook; 25 ml Koolzaadolie; 2 takje Rozemarijn; 4 takje Tijm; 300 ml Kippenbouillon; 10 g Bloem; 300 g Savooiekool; 0,5 tl Zout; 1 snufje Gemalen zwarte peper

Een doordeweekse Sunday roast: kippendijen geroosterd op aardappel, wortel, pastinaak en koolraap, met snelle jus en gestoomde savooiekool.

70 min

in totaal

personen

677

calorieën per portie

Per portie

39 g
Eiwitten: 51 g
Koolhydraten: 31 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

700 g
Kippendij
600 g
Aardappel
300 g
Wortel
300 g
Pastinaak
200 g
Koolraap
2 stuk
Rode ui
6 teentje
Knoflook
25 ml
Koolzaadolie
2 takje
Rozemarijn
4 takje
Tijm
300 ml
Kippenbouillon
10 g
Bloem
300 g
Savooiekool
0,5 tl
Zout
1 snufje
Gemalen zwarte peper

Allergenen

gluten

KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd aardappelen, wortels, pastinaak en koolraap in gelijke stukken en de uien in parten.
Meng de groenten met olie, ongepelde knoflook, rozemarijn en tijm in een grote braadslede en breng op smaak.
Leg de kip erop met het vel naar boven en rooster 45–50 minuten; keer de groenten één keer.
Haal alles eruit, roer de bloem door het braadvocht, voeg de bouillon toe en laat 3 minuten borrelen. Stoom de gesneden kool 5 minuten en serveer.