Kalkoenchili met zwarte bonen

Name: Kalkoenchili met zwarte bonen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 600 g Kalkoenvlees; 400 g Gekookte zwarte bonen; 150 g Ui; 150 g Rode paprika; 150 g Groene paprika; 800 g Tomatenblokjes in blik; 30 g Tomatenpuree; 3 teentje Knoflook; 10 ml Koolzaadolie; 2 tl Komijnpoeder; 1 tl Gerookt paprikapoeder; 1 tl Gedroogde oregano; 160 g Zilvervliesrijst; 150 g Magere yoghurt; 10 g Verse koriander; 1 stuk Limoen; 0,5 tl Zout

Een zacht gestoofde chili met mager kalkoengehakt, zwarte bonen, paprika en tomaat, kruidig van komijn en gerookte paprika in plaats van pittig. Met een beetje zilvervliesrijst en een lepel yoghurt.

55 min

in totaal

personen

579

calorieën per portie

Per portie

52 g
Eiwitten: 69 g
Koolhydraten: 9 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

600 g
Kalkoenvlees
400 g
Gekookte zwarte bonen
150 g
Ui
150 g
Rode paprika
150 g
Groene paprika
800 g
Tomatenblokjes in blik
30 g
Tomatenpuree
3 teentje
Knoflook
10 ml
Koolzaadolie
2 tl
Komijnpoeder
1 tl
Gerookt paprikapoeder
1 tl
Gedroogde oregano
160 g
Zilvervliesrijst
150 g
Magere yoghurt
10 g
Verse koriander
1 stuk
Limoen
0,5 tl
Zout

Allergenen

melk

KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking. Fruit in een grote pan de ui en paprikablokjes 5 minuten in de olie.
Voeg het kalkoengehakt en de knoflook toe, rul het en bak 5 minuten. Roer komijn, gerookte paprika, oregano en tomatenpuree erdoor.
Voeg de tomatenblokjes en uitgelekte bonen toe, breng licht op smaak met zout en laat 25 minuten afgedekt stoven.
Serveer op de rijst met een lepel yoghurt, koriander en een partje limoen.