Deense kipsalade op roggebrood (kyllingesalat)

Name: Deense kipsalade op roggebrood (kyllingesalat)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Kipfilet; 250 g Champignon; 200 g Witte asperges in blik; 200 g Griekse yoghurt natuur; 40 g Mayonaise; 1 tl Mosterd; 0,5 stuk Citroen; 40 g Baconfilet; 280 g Roggetarwebrood; 1 stuk Komkommer; 200 g Kerstomaat; 20 g Tuinkers; 1 snufje Gemalen zwarte peper

Kip, champignons en witte asperges in een lichte yoghurt-mayodressing, op roggebrood met krokant spek en tuinkers: de Deense klassieker als avondeten.

45 min

in totaal

personen

521

calorieën per portie

Per portie

39 g
Eiwitten: 45 g
Koolhydraten: 19 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk, cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

500 g
Kipfilet
250 g
Champignon
200 g
Witte asperges in blik
200 g
Griekse yoghurt natuur
40 g
Mayonaise
1 tl
Mosterd
0,5 stuk
Citroen
40 g
Baconfilet
280 g
Roggetarwebrood
1 stuk
Komkommer
200 g
Kerstomaat
20 g
Tuinkers
1 snufje
Gemalen zwarte peper

Allergenen

melkeierenmosterdgluten

KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/3

Pocheer de kip 12 minuten in zacht kokend water, laat iets afkoelen en snijd in blokjes. Bak de champignons zonder vet.
Meng yoghurt, mayonaise, mosterd en citroen; schep kip, champignons en stukjes asperge erdoor en breng op smaak.
Bak het spek krokant. Beleg de roggebroodsneden met salade, spek en tuinkers, met komkommer en tomaatjes ernaast.