Wrap di Pollo Fritto con Avocado

Pezzi di pollo croccanti, dorati alla perfezione, avvolti in una tortilla morbida con avocado cremoso, cheddar fuso e verdure fresche.

• Preparazione: 20 min
• Cottura: 30 min
• Difficoltà: Intermedio
• Calorie: 506
• Proteine: 21 g
• Carboidrati: 50 g
• Grassi: 23 g

Ingredienti

• 200 g Sovracoscia di pollo
• 1 piece Uovo
• 75 g Latte parzialmente scremato
• 75 g Farina di frumento
• 0.5 tsp Paprika dolce
• 0.5 tsp Aglio in polvere
• 4 piece Tortilla morbida
• 1 piece Avocado
• 8 g Formaggio Cheddar
• 150 g Formaggio bianco fresco
• 1 piece Pomodoro tondo
• 50 g Insalata verde
• 0.5 piece Limone
• 0.2 g Coriandolo

Istruzioni

1. Preparare il Pollo Fritto

   Taglia il petto di pollo in pezzi di dimensioni uguali. In una ciotola, mescola l'uovo e il latte. In un'altra ciotola, unisci la farina, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Immergi i pezzi di pollo nella miscela di uova, quindi ricoprili di farina. Friggili fino a doratura e croccantezza.

2. Preparare la Crema di Avocado

   Schiaccia l'avocado in una ciotola. Aggiungi il formaggio bianco, il coriandolo tritato, il succo di limone, sale e pepe. Mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.

3. Assemblare i Wraps

   Spalma generosamente la crema di avocado su ogni tortilla. Aggiungi cubetti di pomodoro, alcune foglie di insalata, pezzi di pollo fritto e fette di cheddar. Arrotola saldamente ogni wrap.

Consigli dello chef

• Non riempire troppo i wrap, altrimenti sarà difficile arrotolarli.
• Per un tocco di croccantezza in più, aggiungi cipolle rosse affettate finemente.
• Usa avocado maturi per una crema più liscia.

Conservazione

Consumare immediatamente. Gli avanzi possono essere conservati per 24 ore in frigorifero e consumati freddi.