Colazione inglese
Ingredienti
- 600 gPatata dolce
- 2 cucch.noAglio in polvere
- 1 cucch.noPaprika dolce
- 1 cucch.noErbe di Provenza
- 500 gFagioli al forno in salsa di pomodoro
- 80 gFormaggio Cheddar
- 4 pz.Uovo
- 4 pz.Wurstel di Francoforte
- 80 gPancetta affumicata a fette sottili
Preparazione
Una colazione inglese tradizionale che include uova, salsicce, fagioli al forno, funghi, pomodori grigliati, fette di pancetta e toast.
- 1
Tagliare la patata dolce in patatine spesse. Mescolare con aglio in polvere, paprika, erbe di Provenza, sale e pepe. Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti fino a doratura.
- 2
Grattugiate il cheddar e mescolatelo con i fagioli al forno in una casseruola. Riscaldate delicatamente fino a quando il formaggio si scioglie e i fagioli sono ben caldi.
- 3
In una padella calda, grigliare le fette di bacon fino a renderle croccanti. Aggiungere le salsicce e cuocere fino a quando sono ben dorate. Mettere da parte.
- 4
Nel grasso del bacon, rompere le uova e cuocere fino a quando gli albumi sono cotti ma i tuorli ancora morbidi.
Domande frequenti
Come preparare bene questo piatto?
- Usa salsicce di alta qualità per un sapore più autentico.
- Non salare le uova prima della cottura, poiché possono diventare gommose.
- Servire immediatamente per godere delle texture contrastanti.
Quanto si conserva questo piatto?
Consumare immediatamente. Gli avanzi possono essere conservati per 24 ore in frigorifero e mangiati freddi in un'insalata per evitare di cuocere troppo durante il riscaldamento.
