Panino americano
Ingredienti
- 380 gFarina di frumento
- 300 gAcqua
- 16 gLievito di birra fresco
- 600 gPatata
- 400 gMacinato di manzo (20% grassi)
- 8 gFormaggio Cheddar
- 80 gInsalata verde
- 1 pz.Uovo
- 100 gOlio di girasole
- 14 gSenape
Preparazione
Un panino americano classico con baguette croccante, carne succosa, cheddar fuso e patatine fritte fatte in casa.
- 1
Segui la ricetta della baguette facile con le quantità indicate qui. Avrai bisogno di due baguette per quattro persone.
- 2
Segui la ricetta delle patatine fritte fatte in casa rispettando le quantità indicate qui.
- 3
Preparate una maionese mescolando il tuorlo d'uovo e la senape, quindi aggiungete gradualmente l'olio mentre sbattete. Salate e pepate a piacere. Dividete le baguette a metà, apritele e spalmatele con la maionese. Aggiungete l'insalata verde e mettete due fette di cheddar per persona.
- 4
In una padella calda, cuocere le bistecche in un filo d'olio. Sale e pepe. Quando sono cotti a piacere, dividerli in tre parti grossolane ciascuno.
- 5
Metti le bistecche sul formaggio, aggiungi le patatine fritte e chiudi il panino. Servire immediatamente.
Domande frequenti
Come preparare bene questo piatto?
- Usa patate sode per patatine croccanti.
- Lascia riposare l'impasto della baguette a sufficienza per sviluppare i sapori.
- Assicurati che la padella sia calda prima di rosolare la carne per una bella crosta.
Quanto si conserva questo piatto?
Consumare immediatamente. Gli avanzi possono essere conservati per 24 ore in frigorifero e mangiati freddi in un'insalata per evitare di cuocere troppo la carne quando si riscalda.
