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Pollo e verdure al forno in teglia

Pollo e verdure al forno in teglia

Bocconcini di petto di pollo arrostiti con patate novelle, zucchine, peperone e pomodorini, al timo e limone. Una sola teglia, tante verdure nel piatto.

50 min
in totale
4
persone
423
calorie per porzione

In una porzione

40 g
Proteine
32 g
Carboidrati
13 g
Grassi

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Ingredienti

4
  • 660 g
    Petto di pollo
  • 500 g
    Patata novella
  • 300 g
    Zucchina
  • 300 g
    Peperone rosso
  • 150 g
    Cipolla rossa
  • 200 g
    Pomodoro ciliegino
  • 20 ml
    olio d'oliva
  • 4 spicchio
    Aglio
  • 1 cucch.no
    Timo
  • 1 pz.
    Limone
  • 0,5 cucch.no
    Sale
  • 1 pizzico
    Pepe nero macinato
Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/3

  1. Scalda il forno a 210 °C. Taglia a metà le patate, condiscile con metà dell'olio e infornale per 15 minuti.

  2. Taglia il pollo a pezzi grandi e zucchine, peperone e cipolla a tocchetti. Condisci con il resto dell'olio, aglio schiacciato, timo, scorza di limone, sale e pepe.

  3. Unisci tutto nella teglia con i pomodorini e cuoci 20 minuti, finché il pollo è cotto all'interno. Spruzza con succo di limone prima di servire.

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Consigli dello chef

  • •Taglia il pollo a pezzi non troppo piccoli: resta più morbido.

Conservazione

Si conserva per 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Riscalda dolcemente finché non è ben caldo anche al cuore.

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