
Cosce di pollo al forno con ortaggi a radice
1 h · 667 calorie

Il pollo arrosto delle famiglie francesi in versione infrasettimanale: cosce dorate su patate, carote e zucchine, tutto in una teglia.
In una porzione
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Scalda il forno a 200 °C. Taglia patate e carote a pezzi grossi e le cipolle a spicchi.
Mescola le verdure con l'olio, l'aglio in camicia, il timo e l'alloro in una teglia; sala e pepa con moderazione.
Adagia le cosce sopra, con la pelle verso l'alto, e cuoci 30 minuti.
Aggiungi le zucchine a rondelle, irrora con il fondo di cottura e prosegui 20 minuti finché la pelle è dorata.
Si conserva per 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Riscalda dolcemente finché non è ben caldo anche al cuore.

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