Mini burger manzo e cheddar
Ingredienti
- 500 gMacinato di manzo (15% grassi) (modellati in 12 mini hamburger)
- 150 gFormaggio Cheddar (a fette)
- 12 pz.Pane al latte (tagliati a metà)
- 2 pz.Cipolla dorata (affettate)
- 6 pz.Cetriolini agrodolce (tagliati a rondelle)
- 30 gBurro dolce (ammorbidito)
- 1 cucch.Olio di girasole
- 1 pizzicoSale marino grigio
- 1 pizzicoPepe nero macinato
- 4 cucch.Ketchup
Preparazione
Sfiziosi mini burger con carne di manzo succosa e rosolata a puntino, avvolta da un irresistibile strato di cheddar fuso. Il panino tipo brioche, tostato al burro, crea un soffice contrasto con la croccantezza dei cetriolini.
- 1
Affettate finemente le cipolle. Tagliate i cetriolini a rondelle regolari. In una padella con un filo d'olio, fate appassire le cipolle finché non diventano traslucide e leggermente dorate.
- 2
Formate 12 piccoli hamburger con la carne di manzo. Salate e pepate a piacere. Rosolate i mini burger a fiamma vivace in una padella rovente per ottenere una crosticina bruna e croccante. Tenete da parte.
- 3
Tagliate i panini al latte a metà. Spalmate del burro sulla parte interna. Passateli sotto il grill o in padella finché la mollica non risulterà dorata e il burro avrà sprigionato un profumo di nocciola.
- 4
Sulla base di ogni panino, stendete un velo di ketchup. Adagiate un mini burger, una fetta di cheddar, le cipolle e i cetriolini. Passate in forno caldo per 2 minuti finché il formaggio non si fonderà dolcemente sulla carne.
Domande frequenti
Come preparare bene questo piatto?
- Non schiacciate la carne con la spatola durante la cottura per mantenere tutti i succhi all'interno.
- Il cheddar dovrebbe essere a temperatura ambiente per fondersi in modo più omogeneo e veloce.
Quanto si conserva questo piatto?
Consumare immediatamente per preservare la fragranza del pane. Non congelare una volta assemblati.
