Milkshake alle Fragole

Una consistenza densa e vellutata che avvolge ogni sorso. Il gusto vivace delle fragole fresche si sposa alla perfezione con la ricchezza del latte intero, per un risultato irresistibilmente cremoso e rinfrescante.

• Preparazione: 5 min
• Cottura: 0 min
• Difficoltà: Facile
• Calorie: 353
• Proteine: 9 g
• Carboidrati: 41 g
• Grassi: 16 g

Ingredienti

• 500 ml Latte intero ( molto freddo )
• 400 g Fragola ( senza picciolo )
• 2 tbsp Zucchero bianco opzionale
• 400 g Gelato alla vaniglia ( a palline )

Istruzioni

1. Preparazione della frutta

   Pulisci le fragole eliminando il picciolo. Sceglile di un rosso intenso e profumate. Tagliale a metà per facilitare il lavoro delle lame del frullatore.

2. Frullatura

   Versa nel blender il latte intero ben freddo, aggiungi le fragole, lo zucchero e il gelato alla vaniglia. Frulla alla massima velocità finché non otterrai un composto perfettamente liscio e una schiuma sottile e invitante.

3. Controllo della consistenza

   Il frullato deve risultare corposo. Se dovesse essere troppo liquido, aggiungi una pallina di gelato; se fosse troppo denso, allungalo con un goccio di latte.

Consigli dello chef

• Utilizza bicchieri appena tolti dal freezer per mantenere il milkshake ghiacciato più a lungo.
• Il latte intero è fondamentale: la sua parte grassa è ciò che esalta e veicola al meglio tutto il sapore delle fragole.

Conservazione

Da consumare subito. Se lasciato riposare, il composto tende a separarsi perdendo la sua tipica consistenza vellutata.