Lohikeitto, zuppa finlandese di salmone

Name: Lohikeitto, zuppa finlandese di salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Salmone; 500 g Patata; 200 g Carota; 200 g Porro; 100 g Cipolla; 500 ml Latte parzialmente scremato; 20 g Aneto; 1 foglia Foglia di alloro; 4 pz. Pepe garofanato; 0,5 cucch.no Sale; 1 pizzico Pepe nero macinato

La zuppa di salmone finlandese, qui con latte invece della panna: salmone, patate, carota e porro in un brodo delicato con pimento e tanto aneto. Un piatto unico confortante.

45 min

in totale

persone

496

calorie per porzione

In una porzione

39 g
Proteine: 34 g
Carboidrati: 21 g
Grassi

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Ingredienti

600 g
Salmone
500 g
Patata
200 g
Carota
200 g
Porro
100 g
Cipolla
500 ml
Latte parzialmente scremato
20 g
Aneto
1 foglia
Foglia di alloro
4 pz.
Pepe garofanato
0,5 cucch.no
Sale
1 pizzico
Pepe nero macinato

Allergeni

pescelatte

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/4

Metti in una pentola patate e carota a dadini, porro e cipolla affettati con 800 ml d'acqua, l'alloro, il pimento e il sale. Cuoci 15 minuti.
Aggiungi il latte e scalda senza far bollire.
Unisci il salmone a cubetti e lascialo cuocere a fuoco dolce per 5-6 minuti.
Togli l'alloro, pepa e completa con abbondante aneto.