Laxpudding, sformato svedese di salmone e patate

Name: Laxpudding, sformato svedese di salmone e patate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Salmone affumicato; 900 g Patata; 4 pz. Uovo; 400 ml Latte parzialmente scremato; 1 pz. Cipolla; 25 g Aneto; 25 g Burro; 300 g Piselli; 300 g Carota; 1 pizzico Pepe nero macinato; 0,5 pz. Limone

Strati di patate, salmone e aneto rappresi con uova e latte: il piatto della domenica svedese, buono anche in settimana.

70 min

in totale

persone

540

calorie per porzione

In una porzione

31 g
Proteine: 57 g
Carboidrati: 18 g
Grassi

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Ingredienti

200 g
Salmone affumicato
900 g
Patata
4 pz.
Uovo
400 ml
Latte parzialmente scremato
1 pz.
Cipolla
25 g
Aneto
25 g
Burro
300 g
Piselli
300 g
Carota
1 pizzico
Pepe nero macinato
0,5 pz.
Limoneopzionale

Allergeni

pesceuovalatte

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/3

Sbuccia e affetta sottili patate e cipolla; sbollenta le patate 5 minuti e scolale.
In una pirofila imburrata alterna patate, cipolla, salmone e aneto. Sbatti le uova con latte e pepe e versale sopra.
Cuoci 45–50 minuti a 200 °C. Servi con piselli e carote al vapore e un filo di burro fuso.