Hamburger di tofu con daikon e ponzu (Tōfu hanbāgu)

Name: Hamburger di tofu con daikon e ponzu (Tōfu hanbāgu)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 300 g Tofu; 300 g Macinato di pollo; 150 g Cipolla; 1 pz. Uovo; 20 g Panko; 2 g Sale; 10 ml Olio di colza; 300 g Rafano daikon; 40 ml Salsa ponzu; 20 g Cipollotto; 200 g Broccoli; 100 g Carota; 100 g Shimeji; 260 g Riso giapponese a chicco corto (Koshihikari)

Polpette morbide di pollo macinato e tofu con daikon grattugiato e ponzu, verdure al vapore e riso.

35 min

in totale

persone

558

calorie per porzione

In una porzione

37 g
Proteine: 67 g
Carboidrati: 15 g
Grassi

Questo piatto fa per te?

Perdita di peso, diabete, pressione alta, colesterolo: dicci cosa ti riguarda e verifichiamo questo piatto.

Gratis, senza account

Ingredienti

300 g
Tofu
300 g
Macinato di pollo
150 g
Cipolla
1 pz.
Uovo
20 g
Panko
2 g
Sale
10 ml
Olio di colza
300 g
Rafano daikon
40 ml
Salsa ponzu
20 g
Cipollotto
200 g
Broccoli
100 g
Carota
100 g
Shimeji
260 g
Riso giapponese a chicco corto (Koshihikari)

Allergeni

soiauovaglutinepesce

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/3

Scola bene il tofu. Trita la cipolla e impastala con pollo, tofu, uovo, panko e sale; forma 4 hamburger.
Cuocili 3 minuti per lato, girali, copri e cuoci 8 minuti a fuoco basso.
Lessa broccoli, carota e shimeji. Completa gli hamburger con daikon grattugiato, ponzu e cipollotto e servi con verdure e riso.