Quiche senza pasta alle verdure con insalata

Name: Quiche senza pasta alle verdure con insalata
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 6 pz. Uovo; 400 ml Latte parzialmente scremato; 60 g Farina; 300 g Porro; 200 g Fungo prataiolo; 200 g Pomodoro ciliegino; 80 g Formaggio Emmental; 25 ml olio d'oliva; 1 pizzico Noce moscata; 0,3 cucch.no Sale; 1 pizzico Pepe nero macinato; 200 g Insalata verde; 10 ml Aceto di vino rosso; 1 cucch.no Senape; 160 g Pane integrale

Tutta la morbidezza di una quiche senza la pasta: porri, funghi e pomodorini in una crema di uova, latte ed emmental, con una grande insalata verde e pane integrale.

55 min

in totale

persone

487

calorie per porzione

Per porzione

27 g
Proteine: 40 g
Carboidrati: 23 g
Grassi

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Ingredienti

6 pz.
Uovo
400 ml
Latte parzialmente scremato
60 g
Farina
300 g
Porro
200 g
Fungo prataiolo
200 g
Pomodoro ciliegino
80 g
Formaggio Emmental
25 ml
olio d'oliva
1 pizzico
Noce moscata
0,3 cucch.no
Sale
1 pizzico
Pepe nero macinato
200 g
Insalata verde
10 ml
Aceto di vino rosso
1 cucch.no
Senape
160 g
Pane integrale

Allergeni

uovalatteglutinesolfitisenape

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/4

Scalda il forno a 180 °C. Stufa porri affettati e funghi nell'olio per 8 minuti.
Sbatti le uova con la farina e aggiungi a poco a poco latte, noce moscata, sale, pepe ed emmental.
Distribuisci le verdure in uno stampo unto, aggiungi i pomodorini a metà, versa la crema e inforna 35 minuti finché il centro è rappreso.
Servi tiepida con l'insalata alla vinaigrette di senape e il pane integrale.