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Fajitas di pollo in teglia

Fajitas di pollo in teglia

Fajitas tex-mex al forno: straccetti di pollo e peperoni di tre colori con spezie delicate, in tortillas di mais con fagioli neri, pomodoro, lattuga e yogurt.

40 min
in totale
4
persone
598
calorie per porzione

Per porzione

46 g
Proteine
60 g
Carboidrati
16 g
Grassi

Ingredienti

4
  • 640 g
    Petto di pollo
  • 300 g
    Peperone rosso
  • 150 g
    Peperone giallo
  • 150 g
    Peperone verde
  • 200 g
    Cipolla rossa
  • 15 ml
    Olio di colza
  • 2 cucch.no
    Cumino macinato
  • 2 cucch.no
    Paprika affumicata
  • 1 cucch.no
    Origano essiccato
  • 2 pz.
    Lime
  • 8 pz.
    Tortilla di mais
  • 150 g
    Fagioli neri cotti
  • 150 g
    Yogurt magro
  • 200 g
    Pomodoro tondo
  • 150 g
    Lattuga romana
  • 10 g
    Cilantro fresco
  • 0,5 cucch.no
    Sale

Allergeni

latte
Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/4

  1. Scalda il forno a 220 °C. Taglia pollo, peperoni e cipolla rossa a listarelle.

  2. Condisci con olio, cumino, paprika affumicata, origano, il succo di un lime e il sale, poi stendi su una teglia grande.

  3. Arrostisci 20 minuti, mescolando a metà cottura. Scalda le tortillas e i fagioli.

  4. Farcisci ogni tortilla con pollo, peperoni, fagioli, pomodoro, lattuga, yogurt e coriandolo; servi con l'altro lime.

Consigli dello chef

  • •Usa una teglia grande così le verdure arrostiscono invece di stufarsi.

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