Bowl di tofu dorato ed edamame

Name: Bowl di tofu dorato ed edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 720 g Tofu compatto; 200 g Edamame; 160 g Riso integrale; 300 g Broccoli; 150 g Carota; 200 g Cetriolo; 30 g Cipollotto; 10 g Zenzero fresco; 15 ml Salsa di soia; 2 cucch. Aceto di riso; 10 ml Mirin; 10 ml Olio di sesamo; 10 g Semi di sesamo

Un donburi giapponese vegetale: tofu compatto dorato, edamame, broccoli e verdure croccanti su un po' di riso integrale, con condimento di soia, aceto di riso e zenzero.

40 min

in totale

persone

556

calorie per porzione

In una porzione

37 g
Proteine: 45 g
Carboidrati: 23 g
Grassi

Questo piatto fa per te?

Perdita di peso, diabete, pressione alta, colesterolo: dicci cosa ti riguarda e verifichiamo questo piatto.

Gratis, senza account

Ingredienti

720 g
Tofu compatto
200 g
Edamame
160 g
Riso integrale
300 g
Broccoli
150 g
Carota
200 g
Cetriolo
30 g
Cipollotto
10 g
Zenzero fresco
15 ml
Salsa di soia
2 cucch.
Aceto di riso
10 ml
Mirin
10 ml
Olio di sesamo
10 g
Semi di sesamo

Allergeni

soiaglutinesesamo

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/4

Cuoci il riso integrale. Scola il tofu, asciugalo e taglialo a cubetti.
Rosola il tofu per 8 minuti in una padella antiaderente con metà dell'olio di sesamo. Cuoci a vapore broccoli ed edamame per 4 minuti.
Mescola soia, aceto di riso, mirin, zenzero grattugiato e il resto dell'olio di sesamo.
Dividi il riso nelle ciotole, aggiungi tofu, verdure, carota grattugiata e cetriolo, condisci e completa con cipollotto e sesamo.