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Avocado e uovo su pane di segale

Avocado e uovo su pane di segale

Pane di segale tostato con avocado schiacciato al limone, uovo morbido e pomodorini, con un pizzico di peperoncino se piace.

11 min
in totale
4
persone
364
calorie per porzione

In una porzione

13 g
Proteine
34 g
Carboidrati
18 g
Grassi

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Ingredienti

4
  • 240 g
    Pane di segale e frumento
  • 240 g
    Avocado
  • 4 pz.
    Uovo
  • 160 g
    Pomodoro ciliegino
  • 20 ml
    succo di limone
  • 4 pizzico
    Pepe nero macinato
  • 4 pizzico
    Peperoncino Thai in fiocchiopzionale

Allergeni

glutineuova
Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/3

  1. Cuoci l'uovo 6 minuti e mezzo, raffreddalo e sgusciatelo.

  2. Schiaccia l'avocado con limone e pepe e spalmalo sul pane tostato.

  3. Completa con l'uovo tagliato a metà, i pomodorini e, se vuoi, un pizzico di peperoncino.

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Consigli dello chef

  • •Il limone evita che l'avocado avanzato annerisca: conservalo con il nocciolo, coperto.

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