Æggekage, frittata danese con patate

Name: Æggekage, frittata danese con patate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 pz. Uovo; 100 ml Latte parzialmente scremato; 600 g Patata; 1 pz. Cipolla; 1 cucch. Olio di colza; 150 g Spinaci; 3 pz. Pomodoro tondo; 20 g Erba cipollina fresca; 0,5 cucch.no Sale; 1 pizzico Pepe nero macinato; 150 g Ravanello; 240 g Pane di segale e frumento; 1 cucch. Senape

L'æggekage, grande frittata danese cotta piano in padella, qui vegetariana con patate, spinaci, pomodori e tanta erba cipollina, servita con pane di segale, ravanelli e senape.

40 min

in totale

persone

526

calorie per porzione

In una porzione

25 g
Proteine: 66 g
Carboidrati: 16 g
Grassi

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Ingredienti

8 pz.
Uovo
100 ml
Latte parzialmente scremato
600 g
Patata
1 pz.
Cipolla
1 cucch.
Olio di colza
150 g
Spinaci
3 pz.
Pomodoro tondo
20 g
Erba cipollina fresca
0,5 cucch.no
Sale
1 pizzico
Pepe nero macinato
150 g
Ravanello
240 g
Pane di segale e frumento
1 cucch.
Senape

Allergeni

uovalatteglutinesenape

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/3

Lessa le patate a cubetti 8 minuti, scolale e dorale con la cipolla nell'olio; aggiungi gli spinaci e falli appassire.
Sbatti le uova con latte, sale e pepe, versale in padella e lascia rapprendere 10–12 minuti a fuoco basso con il coperchio.
Guarnisci con spicchi di pomodoro ed erba cipollina, taglia a fette e servi con pane di segale, ravanelli e senape.