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Flygande Jacob, gratin suédois poulet-banane-cacahuètes

Flygande Jacob, gratin suédois poulet-banane-cacahuètes

Le plat culte suédois des années 70 : poulet, banane, sauce crémeuse au chili et curry, bacon croustillant et cacahuètes, ici allégé et servi avec riz complet et salade.

40 min
en tout
4
personnes
639
calories par assiette

Dans une assiette

45 g
Protéines
66 g
Glucides
20 g
Lipides

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Gratuit, sans compte

Ingrédients

4
  • 600 g
    Poulet blanc
  • 2 pce
    Banane
  • 40 g
    Cacahuète
  • 60 g
    Filet de bacon
  • 120 g
    Crème fraîche
  • 100 ml
    Lait demi-écrémé
  • 40 g
    Ketchup
  • 1 c.à.s.
    Sauce pimentée rouge
  • 1 c.à.c.
    poudre de curry
  • 240 g
    Riz complet
  • 150 g
    Salade verte
  • 2 pce
    Tomate ronde
  • 0,5 pce
    Concombre
  • 0,3 c.à.c.
    Sel

Allergènes

arachideslait
Mode cuisineLes étapes en grand, une par une, avec les minuteurs.

Instructions

0/3

  1. Lancez le riz complet. Disposez le poulet en morceaux dans un plat, salez légèrement, puis ajoutez les rondelles de banane.

  2. Mélangez crème fraîche, lait, ketchup, sauce pimentée et curry, versez sur le poulet et enfournez 20 à 25 minutes à 225 °C.

  3. Pendant ce temps, faites griller le bacon à sec et hachez-le ; parsemez-en le plat avec les cacahuètes. Servez avec le riz et la salade.

Conseils du chef

  • •Le nom vient de son inventeur, Ove Jacobsson, qui travaillait dans le fret aérien.

Conservation

Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement jusqu'à ce que ce soit bien chaud à cœur.

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