Beurre de cacahuète

Une pâte onctueuse à base de cacahuètes grillées, riche en protéines et en fibres, idéale pour les amateurs de saveurs intenses.

• Préparation: 15 min
• Cuisson: 0 min
• Difficulté: Facile
• Calories: 545
• Protéines: 20 g
• Glucides: 13 g
• Lipides: 43 g

Ingrédients

• 350 g Cacahuète ( grillées non salées )

Instructions

1. Préparer les cacahuètes

   Utilisez des cacahuètes grillées non salées. Si elles sont en coque, extrayez-les, retirez la peau, et toréfiez-les à la poêle ou au four.

2. Mixer les cacahuètes

   Mixez finement les cacahuètes dans un blender puissant. Ajoutez des cacahuètes brisées pour du croquant, si désiré. Réfrigérez pour solidifier.

Conseils du chef

• Utilisez un blender puissant pour obtenir une texture lisse.
• Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût naturel des cacahuètes.
• Pour une version sucrée, incorporez un filet de miel ou de sirop d'érable.

Conservation

Conservez dans un pot fermé au frigo. Se garde quelques semaines.