Fajitas de pollo al horno

Name: Fajitas de pollo al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 640 g Pechuga de pollo; 300 g Pimiento rojo; 150 g Pimiento amarillo; 150 g Pimiento verde; 200 g Cebolla roja; 15 ml Aceite de colza; 2 cdta. Comino molido; 2 cdta. Pimentón ahumado; 1 cdta. Orégano seco; 2 ud. Lima; 8 ud. Tortilla de maíz; 150 g Frijoles negros cocidos; 150 g Yogur natural 0 %; 200 g Tomate redondo; 150 g Lechuga romana; 10 g Cilantro fresco; 0,5 cdta. Sal

Fajitas tex-mex hechas al horno: tiras de pollo y pimientos de tres colores con especias suaves, en tortillas de maíz con frijoles negros, tomate, lechuga y yogur.

40 min

en total

personas

598

calorías por plato

En un plato

46 g
Proteínas: 60 g
Hidratos: 16 g
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Ingredientes

640 g
Pechuga de pollo
300 g
Pimiento rojo
150 g
Pimiento amarillo
150 g
Pimiento verde
200 g
Cebolla roja
15 ml
Aceite de colza
2 cdta.
Comino molido
2 cdta.
Pimentón ahumado
1 cdta.
Orégano seco
2 ud.
Lima
8 ud.
Tortilla de maíz
150 g
Frijoles negros cocidos
150 g
Yogur natural 0 %
200 g
Tomate redondo
150 g
Lechuga romana
10 g
Cilantro fresco
0,5 cdta.
Sal

Alérgenos

leche

Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/4

Precalienta el horno a 220 °C. Corta el pollo, los pimientos y la cebolla roja en tiras.
Mézclalos con el aceite, el comino, el pimentón ahumado, el orégano, el zumo de una lima y la sal y extiéndelos en una bandeja grande.
Asa 20 minutos removiendo a mitad. Calienta las tortillas y los frijoles.
Rellena cada tortilla con pollo, pimientos, frijoles, tomate, lechuga, yogur y cilantro; sirve con la otra lima.