Crêpes fáciles
Ingredientes
- 300 gHarina de trigo
- 600 gLeche semidesnatada
- 3 ud.Huevo
- 10 gAceite de girasol
- 50 gMantequilla con sal (derretido)
- 50 gCerveza rubia
- 40 gAzúcar perlado
Preparación
Una masa suave y fluida que se extiende fácilmente en la sartén caliente. Las crepes se doran rápidamente, formando una superficie ligeramente crujiente con un centro suave. El aroma de la mantequilla derretida y la cerveza se mezcla con el suave olor de la harina cocida.
- 1
Vierta la harina en un tazón grande. Agregue gradualmente la leche mientras bate para obtener una mezcla homogénea sin grumos.
- 2
Agregue los huevos uno por uno, batiendo vigorosamente. Luego incorpore la cerveza para aligerar la masa.
- 3
Incorpore el azúcar y el aceite de girasol a la masa. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
- 4
Caliente una sartén para crepes y engrásela ligeramente con mantequilla. Vierta un cucharón de masa y extiéndalo rápidamente. Cocine cada crepe hasta que esté dorada por ambos lados.
Preguntas frecuentes
¿Cómo preparar bien este plato?
- Deje reposar la masa al menos 30 minutos para que la harina absorba bien el líquido.
- Use una sartén antiadherente para evitar que las crepes se peguen.
- Si la masa está demasiado espesa, agregue un poco más de cerveza para aligerarla.
¿Cuánto tiempo se conserva este plato?
Las crepes se pueden almacenar durante 2 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Recalentarlas en una sartén o microondas.
