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Ofenhähnchen mit Gemüse

Ofenhähnchen mit Gemüse

Das französische Brathähnchen als Feierabendgericht: Hähnchenschenkel, im Ofen auf Kartoffeln, Möhren und Zucchini gegart, alles auf einem Blech.

65 min
insgesamt
4
Personen
621
Kalorien pro Portion

Pro Portion

41 g
Protein
37 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett

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Zutaten

4
  • 4 Stk.
    Hähnchenschenkel
  • 600 g
    Kartoffel
  • 400 g
    Karotte
  • 300 g
    Zucchini
  • 2 Stk.
    Rote Zwiebel
  • 6 Zehe
    Knoblauch
  • 15 ml
    Olivenöl
  • 4 Zweig
    Thymian
  • 2 Blatt
    Lorbeerblatt
  • 0,5 TL
    Salz
  • 1 Prise
    Gemahlener schwarzer Pfeffer
KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/4

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln und Möhren grob würfeln, Zwiebeln in Spalten schneiden.

  2. Gemüse mit Öl, ungeschälten Knoblauchzehen, Thymian und Lorbeer in einer großen Form mischen, leicht salzen und pfeffern.

  3. Hähnchenschenkel mit der Haut nach oben darauflegen und 30 Minuten braten.

  4. Zucchinischeiben dazugeben, mit dem Bratensaft beträufeln und weitere 20 Minuten goldbraun braten.

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Profi-Tipps

  • •Den weichen Ofenknoblauch beim Essen auf den Kartoffeln zerdrücken.

Aufbewahrung

Hält sich luftdicht verschlossen 3 Tage im Kühlschrank. Sanft erwärmen, bis alles durch und durch heiß ist.

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