Zurück zu den Rezepten
Korv Stroganoff – schwedisches Würstchen-Stroganoff

Korv Stroganoff – schwedisches Würstchen-Stroganoff

Das schnelle Lieblingsessen schwedischer Kinder: Würstchenstreifen in cremiger Tomaten-Senf-Soße, leichter mit Milch und mit weißen Bohnen, dazu Naturreis und grüne Bohnen.

35 min
insgesamt
4
Personen
627
Kalorien pro Portion

Pro Portion

24 g
Protein
61 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett

Passt dieses Gericht zu dir?

Abnehmen, Diabetes, hoher Blutdruck, Cholesterin: Sag uns, was auf dich zutrifft, und wir prüfen dieses Gericht.

Kostenlos, ohne Konto

Zutaten

4
  • 300 g
    Frankfurter Würstchen
  • 240 g
    Weiße Bohne
  • 2 Stk.
    Zwiebel
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 40 g
    Tomatenmark
  • 200 g
    Passierte Tomaten
  • 1 EL
    Senf
  • 200 ml
    Fettarme Milch
  • 50 g
    Crème fraîche
  • 1 TL
    Edelsüß-Paprika
  • 200 g
    Vollkornreis
  • 300 g
    Grüne Bohne
  • 10 g
    Petersilie

Allergene

senfmilch
KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/3

  1. Naturreis aufsetzen. Würstchen in Stifte, Zwiebel in Streifen schneiden und 5 Minuten im Öl braten.

  2. Tomatenmark und Paprika einrühren, dann Passata, Senf und Milch zugeben; 8 Minuten köcheln.

  3. Abgetropfte weiße Bohnen und Crème fraîche unterrühren, 2 Minuten erwärmen und mit Petersilie bestreuen. Mit Reis und gedämpften Bohnen servieren.

Profi-Tipps

  • •Dank der Bohnen reicht weniger Wurst – und keiner merkt es.

Aufbewahrung

Hält sich luftdicht verschlossen 3 Tage im Kühlschrank. Sanft erwärmen, bis alles durch und durch heiß ist.

Das wird dir auch schmecken