Frittierter Hähnchen-Avocado-Wrap
Zutaten
- 200 gHähnchenoberkeule
- 1 Stk.Ei
- 75 gFettarme Milch
- 75 gWeizenmehl
- 0,5 TLEdelsüß-Paprika
- 0,5 TLKnoblauchpulver
- 4 Stk.Soft-Tortilla
- 1 Stk.Avocado
- 8 gCheddar Käse
- 150 gFromage blanc
- 1 Stk.Rundtomate
- 50 gGrüner Salat
- 0,5 Stk.Zitrone
- 0,2 gKoriander
Zubereitung
Knusprige Hähnchenstücke, perfekt goldbraun, eingewickelt in eine weiche Tortilla mit cremiger Avocado, schmelzendem Cheddar und frischem Gemüse.
- 1
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleich große Stücke. Mischen Sie in einer Schüssel das Ei und die Milch. In einer anderen Schüssel vermischen Sie das Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Tauchen Sie die Hähnchenstücke in die Eimischung und panieren Sie sie dann mit Mehl. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 2
Zerdrücken Sie die Avocado in einer Schüssel. Fügen Sie den Frischkäse, gehackten Koriander, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie, bis es glatt ist.
- 3
Verteilen Sie großzügig die Avocadocreme auf jeder Tortilla. Fügen Sie Tomatenwürfel, einige Salatblätter, frittierte Hähnchenstücke und Käsescheiben hinzu. Rollen Sie jeden Wrap fest ein.
Häufige Fragen
Wie gelingt dieses Gericht?
- Überfüllen Sie die Wraps nicht, da dies das Rollen erschwert.
- Für zusätzlichen Crunch fügen Sie dünn geschnittene rote Zwiebeln hinzu.
- Verwenden Sie reife Avocados für eine glattere Creme.
Wie lange ist dieses Gericht haltbar?
Sofort verzehren. Reste können 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt und kalt gegessen werden.
