Tysk kyllingepande med grøntsager (Hähnchenpfanne)

Tysklands hurtige hverdagspande: kyllingebryst med peberfrugt, squash, broccoli og champignon i en let paprika-flødesauce, med brune ris.

Instruktioner

1. Kog de brune ris. Skær kyllingen i strimler og grøntsagerne i passende stykker.

2. Brun kyllingen i varm olie i 5 minutter, og tag den op. Steg løg, hvidløg, peberfrugt og broccoli i 5 minutter, derefter squash og svampe i 3 minutter.

3. Drys med paprika, hæld bouillon og fløde i, kom kyllingen tilbage og lad det simre i 5 minutter.

4. Smag til, drys med persille og servér med risene.

Kokketips

• Børn kan lide saucen mild – brug sød paprika og stil chili på bordet.

Opbevaring

Kan holde sig 3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder. Genopvarm forsigtigt, til det er gennemvarmt.