Tomat og mozzarella panini

Tilberedning

Et grillet brød, der omslutter saftige tomatskiver og smeltende mozzarella, forstærket af duften af frisk basilikum og skinke.

1. 1

   Bland mel, gær og salt i en skål. Tilsæt vand, mælk og olivenolie. Ælt til dejen er glat. Lad hvile i 1 time.

2. 2

   Skær tomaterne i skiver, smuldr mozzarellaen og hak basilikummen.

3. 3

   Åbn brødet, dryp med olivenolie, tilsæt tomater, mozzarella, basilikum, en skvæt balsamicocreme og skinke. Krydr med salt og peber.

4. 4

   Placer paninierne i en paninipresse eller stegepande. Grill, indtil osten er smeltet, og brødet er sprødt.